有機餌のみを食べて大切に育てられたビオの牛タンを主タンパク源として使用し、欧州の旬の
夏野菜と南国のマンゴー・ココナッツ、さらにスーパーフードのアマランサスをプラスしました。
脂肪が少なくてタンパク質、鉄分、タウリンが多く含まれ、暑さで疲れ気味のパートナーにオス
スメの夏限定特別メニューです。
スーパーフード「アマランサス」は、グルテンフリーで栄養価が高く、「スーパーグレイン
(驚異の穀物)」とも呼ばれています。世界保健機構(WHO)では、アマランサスを「未来の食
べ物」と称していて、NASAでも宇宙飛行士の食事に取り入れられています。
また、白米の約2倍のタンパク質を含有し、必須アミノ酸がバランスよく含まれ、消化が良いの
も特徴です。カルシウムやマグネシウム、カリウムやリンなど、体内でつくれず、不足しがちな
ミネラルも豊富に含まれています。 |